咸鸭蛋吃多了好不好(咸鸭蛋吃多了有什么副作用)

咸鸭蛋吃多了怎么样

咸鸭蛋吃多了不好。

咸鸭蛋属于腌制品，含有很多的盐分，中国居民膳食指南中指出，每日盐摄入量不得超过6g，咸鸭蛋吃太多容易超出这个指标，对身体不宜，而且鸭蛋吃多了也不是什么好事。

咸鸭蛋吃多了有什么副作用

高胆固醇

鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高，而咸鸭蛋里的流油蛋黄甚为美味，吃太多容易造成胆固醇摄取超标，造成血液里胆固醇含量提高，提升心血管系统疾病的发生风险。

消化不好

鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗许多，而咸鸭蛋在制作过程中因为食盐浓度过高，其中的蛋白质也更加凝结，在食用以后不是太好消化，吃太多容易引起肚胀、腹泻等消化不好之病。

高血压

咸鸭蛋中食盐的含量极高，从吃的时候就能发觉，有些咸鸭蛋即使要用清粥配着吃也感觉到咸，食用太多很容易造成体内钠离子浓度太高，可导致血压增高。

致癌

咸鸭蛋属于腌制品，在腌渍环节中产生了不少的亚硝酸钠，这种成分具备致癌性，食用太多可能致癌。

哪些人不适合吃咸鸭蛋

1.咸鸭蛋食盐成份含量极高，因此，高血压病患不适合食用，以防增高血压。

2.咸鸭蛋中蛋白含量很高，而且，这类蛋白还十分不好消化，因此，肠胃欠佳的人不适合食用。

咸鸭蛋如何吃最好

咸鸭蛋清粥

咸鸭蛋最常的食用办法就是和清粥一起搭配食用，清粥味道十分清淡，而咸鸭蛋中盐份较高，和清粥组合恰好可中合，恰如其分。

荠菜咸鸭蛋粥

食物：稻米、咸鸭蛋、芥菜。

做法：

1.稻米淘洗干净，放入适量水煲粥

2.芥菜洗干净，剁碎，用盐水泡，去荠菜的苦味。

3.等白粥煮较粘稠时，放进芥菜、咸蛋(蛋白像打蛋花放进，蛋黄用筷子夹开小块)，烧开后即可。