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10分钟。
水开后，将汤圆的生坯放进沸水中，拿勺子轻轻搅拌，使之不沾锅，大火煮浮起后改小火，中间加几回冷水，大约十分钟后，就能出锅开吃。
煮汤圆必须温火煮。大火煮上片刻，待汤圆浮起后，快速改成小火慢煮，否则会使汤圆在锅中持续滚动，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
煮汤圆的时候要开水下。
待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随后用勺把它轻轻拉开，朝同一方向略作搅拌，使之转动两圈，不沾锅。
煮汤圆的时候还应当多加几回冷水，一般煮汤圆必须十分钟左右，关键取决于熟度，但是不建议煮太久，不然汤圆就会黏在一起。
没错。
生汤圆较为密实，密度比水大，放入水中时重力大于浮力，就会沉在锅底。汤圆下锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了开水以后会慢慢膨胀起来，体积随之增大，排除水的体积增加，所受的浮力增大。汤圆充足膨胀后，浮力超过重力，就会浮起来。
汤圆化了就散了，拿来煮的话会全部化为汤，因此不可以直接拿来煮。
建议把汤圆获取到盒子中，每个之间要分隔，那样放进冰箱再次冷冻，直至其再次冻成形再煮。
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