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之前有人在网上说女性不能吃紫薯，会影响生育能力，这是假话。紫薯营养全面，女性可以吃紫薯，女性吃紫薯有很多好处。我们不应该受到网上谣言的影响。
紫薯富含植物花青素。花青素是一种很强的抗氧化剂。现代女性生活和工作压力大，衰老速度快。长期吃紫薯可以帮助身体清除自由基，减少衰老。
紫薯富含纤维素，一些肥胖女性有大便问题，长期吃紫薯可以刺激胃，促进肠道蠕动，减少便秘，然后很容易减肥回A4腰。
女性在月经和怀孕期间可以适当吃紫薯。月经和怀孕期间会有大便困难。适量吃紫薯可以帮助身体排便，紫薯中的花青素和硒被吸收，更好地滋润面部，让月经和怀孕期间的女性告别不好的面色。
应与优质蛋白质食物结合食用，营养更全面。
紫薯要煮熟再吃，因为淀粉颗粒不经高温破坏难以消化。
番茄富含酸，能与紫薯在胃中产生不易消化的物质，容易引起腹痛、腹泻和消化不良。
不仅影响营养物质的吸收，形成结石，容易导致胃出血。
由于紫薯热量低，与这类食物一起食用容易引起腹痛、腹泻。
材料：紫薯、稻米、水晶冰糖、干桂花。
做法：
1.将去皮的紫薯切成拇指关节大小的颗粒，一次加入足够的粥水，用大火煮红薯，放入清洗过的大米中，搅拌防沾，撒上几颗水晶冰糖。
2.再次沸腾时，转中小火，盖子用筷子架起，使锅内保持小滚动不溢出度.
3.30分钟后，一锅香甜可口的紫薯粥就煮好了。.
4.再撒上干桂花。
材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法：
1.鱼胶粉先用一点泡沫软化。
2.紫薯去皮切片蒸熟后，放入搅拌机搅拌，然后倒入200克鲜奶搅拌（搅拌至变成紫薯泥）
3.将剩下的160克鲜奶倒入锅中，加入砂糖，将鱼胶粉搅拌至溶解。
4.加入紫薯泥煮沸，然后用文火继续搅拌5分钟。不断搅拌过程，防止粘锅烧焦。
5.倒入容器中制冷，放入冰箱直至凝结。冰更好吃。
材料：紫薯、牛奶、色拉酱。
做法：
1.紫薯蒸熟剥皮，加入适量牛奶碾成泥；
2.将压好的紫薯泥放入装有菊花嘴的装饰袋中，挤入菜盘中。可压在绿叶上，装饰得更好看；
3.将色拉酱装入装饰袋中，切口，挤在紫薯泥上。
紫薯除了一般红薯的营养成分外，还富含硒和花青素。紫薯具有独特的保健功能。它含有20%左右的蛋白质和18种氨基酸，容易被人体消化吸收，包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物质元素含有大量具有强药用价值的花青素。法国科学家马斯魁勒博士发现，花青素是一种天然强大的自由基清除剂。
1.花青素是人体必需的营养素之一，对各种疾病都有辅助治疗作用，对人体非常有益。
2.花青素是目前科学界发现的最直观、最有效、最安全的自由基清除剂，其降低胆固醇的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。
3.花青素具有小分子类型，是唯一能通过血脑屏障降低胆固醇维持脑细胞物质，减少抗生素对人体的一些危害的原料。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
你可以生吃，就像红薯可以生吃一样，但如果味道不好，最好不要期望太多。紫薯可以蒸成泥做饺子馅，也可以做各种中西点馅。
一般人群都可以吃。
1、但湿阻胃、气滞食积者应谨慎食用。
2.对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也可能成为过敏原。如果对紫薯过敏，吃紫薯可能会引起皮肤发痒。
3.经常出现腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状，所以这类群体也要避免吃紫薯。
紫薯是碱性的。
紫薯中硒和锌的含量比普通红薯高3～8倍是抗癌食品的关键因素。硒是多种抗氧化酶的必需成分，具有预防癌症的作用。根据去除脂质过氧化物阻隔臭氧和自由基的致病作用，可以减缓衰老，预防一些慢性病的发生，具有抗艾滋病作用。
对于胃不好、容易便秘的人，为什么不吃紫薯呢？因为它所含的纤维能促进肠道蠕动，使人的粪便顺利排出体内的有害物质，从而防止胃肠道疾病的发生。
它能提高人体免疫力的主要原因是它含有大量的粘液蛋白，可以防止肝脏萎缩，使器官正常化。此外，它还含有许多矿物质，如钙、镁，可以调节健康。
它含有一种抗氧化物质——花色苷，能有效防止脂质过氧化，而紫薯则含有这些物质。
肝脏是身体的关键器官之一，肝脏问题通常是由四氯化碳引起的，紫薯中的花青素可以抑制这些物质，从而达到保护肝脏的作用。
为了预防心血管疾病，除了长期服药外，还可以尝试以紫薯的形式进行。因为它含有花色苷，可以减少心血管疾病。
紫薯富含硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、血液补充的必要元素，特别是硒被称为“癌症老板”，容易吸收，可留在血清中，修复心脏，提高人体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞DNA合成和癌细胞分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
吃紫薯不仅不会长胖，还能减肥、健身、避免亚健康、排便排毒。每100克鲜紫薯只含0.2克脂肪，产生99千卡热能，约为大米的1/3。它是一种低热量、低热量的好食物，能有效阻止糖原变成脂肪，有利于减肥健身。
紫薯具有产气作用，每天少量食用可改善排便，一天吃太多会导致消化不良等情况，也有腹胀的风险，为了保持优雅的姿势，适当控制饮食哦！
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