蒜的功效与作用(蒜的功效与作用危害)

除菌

大蒜中的硫化物具有很强的抗菌消炎作用，能抑制和杀灭各种球菌、杆菌、细菌和病毒，是目前发现的纯植物中最强的抗菌作用之一。

排毒清肠

大蒜能有效抑制和杀死幽门螺杆菌等引起胃肠道疾病的细菌和病毒，去除胃肠道有害物质，刺激胃肠粘膜，增进食欲，加速消化。

降血糖

大蒜能促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀死各种感染引起的糖尿病细菌，有效预防和治疗糖尿病。

预防心脑血管疾病

大蒜可防止心血管脂肪堆积，诱导组织内脂肪分解，显著提高纤维蛋白溶解活力，降低胆固醇，抑制血小板聚集，降低血浆浓度，提高微动脉扩张，促进血管舒张，调节血压，提高血管渗透性，抑制血栓形成，预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜是降低血压的最佳和最简单的方法。大蒜可以帮助维持体内酶的适量数量，防止高血压。

养肝

大蒜中的微量元素硒可以通过参与血液有氧代谢来去除毒素，缓解肝脏的排毒压力，从而达到保护肝脏的效果。

补肾生精

蒜头能有效补充肾脏所需物质，改善肾精不足引起的全身无力，促进精子生成，使精子密度急剧增加。

防感冒

大蒜含有一种叫做“硫化丙烯”的辣素，对病原体和寄生虫有很好的杀灭作用，可以预防流感，缓解发烧、干咳、喉咙痛和鼻塞等感冒症状。