主料：新鲜菠菜500克。
其他食材：猪血250克，食盐适当。
1.菠菜择洗干净，切段，先用热水焯烫。
2.猪血切成小格子，下锅煮开开。
3.在猪血汤中放进焯熟的菠菜。
4.待汤滚菜熟后，加食盐调料即可出锅。
润肠通便，补血止血，可用于治疗大便秘结，痔疮出血，大便出血，鼻腔出血，贫血等症。
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