准备面粉,藕粉,桂花,牛乳,酵母,白糖,先将酵母白糖放入牛乳里边搅拌到酵母白糖融解,然后把藕粉桂花放进去,搅拌到没有颗粒,再加入一些面粉搅拌到浓稠的面浆情况,倒入有保鲜袋的容器之中,放到温暖的地方发醇,锅里加入适量的凉水煮沸之后,再蒸半个小时左右就可以吃了。
准备食用油,温水,白糖,澄粉,糯米粉,白糖放到一个器皿里边,然后再加入适量的温水搅拌匀称,加一些食用油搅拌一下,澄粉糯米粉放进去搅拌到没有颗粒,随后器皿刷一层油,把糯米糊倒进里面,蒸锅中加入适量的凉水,把菜盘放进去上锅蒸半小时,晾凉之后切成块状,浇上一些糖桂花,再淋上一些蜂蜜就可以吃了。
准备鱼胶粉,糖及其桂花。
锅里加入适量水油烧热,把桂花糖放进去,让桂花的香味出去,鱼胶粉放到水里面煮溶,再把煮好的鱼胶粉倒入桂花水里面,把桂花隔开出去,再倒入方盘子里边,制冷半小时再拿出来,切成块状就可以吃了。
不能。
新鲜桂花里边单宁成份非常多,进到嘴巴里面便会有苦涩的感觉,需要长时间的熟制解决,直到它涩味消退,才可以制作成各种食品,可以制作干桂花,桂花酱,桂花蜜,糖桂花。
先用一个大的盒子,装一些纯净水,把新鲜桂花放入里边泡,捞起来继续清洗几次,把水分沥干,桂花剪去花柄,放入烤箱里边烘干,晾凉之后就可以了,还可以用微波炉中火烧2次,第1次时间是在三分钟,直到制冷之后再用中火烤2次,时间2分钟,这样做出来的干桂花,色是很漂亮的。
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