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雪中红炒杏鲍菇
原料
做法
1.杏鲍菇洗净切段，撒少许盐，放入电锅中蒸熟，待冷却后掰成鸡丝状预留；
2.将雪中红洗净，放入锅中，取出冷水，切段；
3.油锅炒姜葱，下绞肉炒至冒油，加入酱油、米酒炒至绞肉干燥；
4.放入蘑菇丝，雪中红碎，放少许水炖；
5.加入少许盐、糖调味料，倒入芝麻油，出锅摆盘即可。
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