糯米粉红豆糕怎么做法(糯米粉红豆糕的做法和做法)

糯米粉红豆糕

材料：糯米粉150克、粘米粉50克、白砂糖20克、红豆和炼奶适量。

做法：

1.将红豆用水浸泡一段时间，使之变软后在水里煮到7-8分熟。

2.将熟红豆、炼奶、白砂糖一起放入糯米粉和粘米粉中，随后数次缓慢添加适量水，搅拌均匀，成粘稠的粘稠。

3.在蒸的容器里垫一层油纸，将粘稠红豆糯米粉在蒸锅中蒸20-30分钟。

4.最终制冷，出模，切成喜欢的形状尺寸即可。

檽米南瓜饼

用材：南瓜300克、糯米粉300克、白糖10克。

做法：

1.将南瓜去皮，清理干净切成块状，在蒸锅中蒸10分钟，随后捣烂成泥。

2.接着将打好的糯米粉倒进南瓜泥中，拿手揉捏结团，至表面光洁无颗粒物即可。

3.之后在案板上撒上适量的干面，将与好的面团分为小团。

4.最终用擀面杖擀成圆饼，在锅里烧油后煎至两面金黄即可捞出，控油食用。

檽米夹枣

材料：大枣、糯米粉、桂花、开水适量。

做法：

1.将大枣清理干净，随后用吸管从中间怼进来，除掉枣核。

2.接着用清水浸泡30分钟，泡至外皮膨胀即可。

3.之后在糯米粉里加入适量的温水，揉捏成光滑的面团，并搓成枣核尺寸的形态。

4.将糯米团放在大枣中间，在蒸锅中蒸10-15分钟。

5.最终撒上桂花和蜂蜜的粘稠液即可。

糯米发糕

用材：中筋面粉100克、糯米粉100克、白砂糖50克、酵母3克、温水适量、鸡蛋一个、大枣适量。

做法：

1.将白砂糖和发酵粉在温水中溶解后，静置5分钟。

2.接着将面粉、糯米粉、鸡蛋打进碗里，搅拌均匀后倒入酵母水，继续搅拌成面糊。

3.然后将搅拌均匀的面糊放入模具中，撒上适量的红枣。

4.水烧开后，放入模具蒸25-30分钟，最终制冷出模，切片即可食用。

糯米糍

材料：粘米粉10克、青芒一个、牛乳80克、白糖20克、食用油4克、椰蓉15克、糯米粉200克。

做法：

1.将粘米粉和糯米粉放入碗里，搅拌均匀后放入白砂糖、牛乳、食用油。

2.拿筷子搅拌均匀后，将面糊过筛，提升面糊的细腻程度。

3.在锅里放入适量水，水开后放入面糊，蒸15分钟。

4.将蒸熟的面糊搅拌均匀后，放入切片的青芒，拿手揉捏结团。

5.然后将青芒面团均匀裹上一层椰蓉即可。