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依靠适合当地应用的彩色细菌相册，逐一区分当地食用菌或有毒蘑菇是一个很好的方法。购买提示：为了销售良好，增加“新鲜期”，非法商贩实际上使用荧光增白剂浸泡细菌。
毒蘑菇一般比较粘滑，菌盖上经常沾一些杂物或者长一些像补丁一样的斑点。菌柄上经常有菌环(就像穿迷你裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
毒蘑菇多为金黄色、粉色、白色、黑色、绿色。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫色或灰红色。
可食用的无毒蘑菇主要生长在干净的草坪或松树、橡树上，有毒蘑菇通常生长在黑暗、潮湿和肮脏的地区。
将采摘的新鲜野蘑菇撕成稻草，无毒分泌物清澈如水（有些为白色），细菌表面不变色；有毒分泌物厚，呈红棕色，撕裂后空气中容易变色。
煮野蘑菇时，放几根灯芯草、一点大蒜或大米一起煮，细菌煮熟，灯芯草变绿或紫绿有害，黄无毒；大蒜或大米变色有害，不变色仍保持自然颜色无毒。
取收集或购买的可疑细菌，取出汁液，用纸浸泡，立即加入一滴稀盐酸或白醋，如果纸变成红色或蓝色有害。
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