欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
羊肉和白萝卜是绝配，这样不但可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是营养互补。根本原因是三点：第一，萝卜能去羊肉的腥味、膻味；第二，萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配；第三，萝卜的出现，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。并且，白萝卜味辛性凉，有清爽、祛毒、去火的功效。
1.去膻味提鲜香
羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来能去膻味，除辣味。中医上讲，二者都味辛，放在一起能够提鲜，促使菜肴美味。
2.营养互补，凉热组合
羊肉含有大量的动物蛋白，萝卜含有大量的大豆蛋白，二者能够互补，充足补充人体所需的蛋白。杨力强调，羊肉较湿热，而萝卜性寒性，能润肺清火。这两样东西一起吃，在寒热方面比较均衡。上火的人吃了不会咽喉疼痛，体寒的人吃了也不会腹泻。
材料：羊肉400克，萝卜300克。
调料：香莱一棵，生抽、绍酒、食盐各少量，食用油一大匙，葱一棵，生姜丝多个。
做法：
①羊肉洗净切片，用生抽、绍酒渗入味。
②萝卜洗净去皮切片，香莱剁碎。
③用食用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，添加萝卜，中火40分钟，下香莱用盐调味即可。
上一篇 : 孕妇能吃桃胶吗(孕妇能吃桃胶吗什么时候吃)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
