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关键食材：苦菜200克，香菜10克。
其他食材：姜3克，盐3克，鸡精2克，白糖3克，米酒2克，白醋15克，淀粉5克，胡椒粉10克，香油5克。
1.将苦菜洗净，切成段。
2.香菜切成粉末，姜切末。
3.炒锅内加水、姜末煮沸。
4.加上白醋、盐、胡椒粉、糖烧开。
5.放入苦菜，加香油、米酒、鸡精。
6.用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡，撒上香菜末起锅即可。
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