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茄子是一种非常美味和营养的饮食。中医认为，茄子是一种寒冷的食物。茄子具有清热解火、消肿止痛的功效。因此，吃茄子不会生气。正确吃茄子也有生气的作用。
茄子蒂是指根与茄子的连接部分，吃茄子时扔掉。事实上，它是一种不可替代的药材。茄子比较冷，但是茄子蒂比较冷，有清热解毒的作用。用新鲜茄子蒂、黄连或莲子心煎汤泡水可以治愈口疮。
茄子能散血、肿胀、肠道宽，所以大便干硬、痔疮出血、湿热黄疸，可选择茄子粥吃，或干茄子，磨成粉，米汤；茄子干磨成粉水或葡萄酒均匀，外用，有促进血液循环、肿胀和疼痛的作用。
茄子是一种凉性食物，身体消化不良，易腹泻腹痛，脾胃虚寒，孕妇不适合吃茄子。
患者术前不宜吃茄子。术前吃茄子可能会使麻醉剂无法正常分解，延缓患者的清醒时间，影响恢复率。
1.霜冻节气后，茄碱含量增加，过量食用茄碱会出现恶心、干呕、腹泻等症状；但温室种植的茄子不会出现这样的问题，可以放心食用。
2.茄子和蟹肉是凉性食物，一起吃会使胃不舒服，严重引起腹泻；脾胃虚弱，哮喘患者应少吃茄子。
3.吃茄子不要剥皮，茄子皮营养价值高，茄子皮含有维生素B、维生素C、维生素P等成分。
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