芋头和什么不能一起吃(芋头和什么不能一起吃呢)

易产气食物

芋头不宜与易产气的食物一起食用，包括大豆、青豆、红薯、土豆、栗子、南瓜、萝卜、西蓝花、花菜等。

由于芋头本身属于高淀粉、高纤维素食物，吃太多容易在消化道积累发酵，产生大量气体，导致腹胀、放屁增加等情况，然后吃容易产生气体的食物会加重这些不适。

一般建议吃芋头后间隔2小时吃其他易产气的食物，或两者少量同食，每种不超过100克。

难消化食物

芋头不宜与难消化的食物一起食用，包括糯米、糯米糕、烤串、油炸食品等。

芋头因为肉质紧，纤维含量高，水分少，所以吃后不容易消化，如果此时吃那些不易消化的食物，很容易增加消化负担，腹胀疼痛，胃不好，长期对胃的健康有害。

青椒

青椒不适合和山芋一起做饭。

因为芋头在烹饪时必须彻底煮熟，否则会有轻微的毒性，而青椒在烹饪时为了保持酥脆的味道，一般烹饪时间会更短，两者不能一起烹饪。此外，青椒也有开胃菜的作用，芋头淀粉含量高，吃青椒后容易导致芋头吃太多，导致腹胀、肥胖等。

山芋适合和什么一起吃

芋头适合与含肥肉的肉一起食用，如排骨、五花肉、培根等。因为芋头含有淀粉，含水量少，肉质紧实，可以吸收肉中的油脂，使芋头更加粉糯咸，缓解肉的油腻味道。

因此，民间常见的芋头烹饪食谱包括芋头蒸排骨、芋头蒸腊肉、芋头蒸扣肉等。此外，还可以做成剁椒芋头、芹菜芋头汤等做法，适合小芋头的烹饪。

吃芋头有什么好处？

1.宽肠通便：芋头富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，提高粪便体积和含水量，具有良好的宽肠通便效果，适合习惯性便秘群体食用。

2.提高免疫力：山芋含有粘液蛋白，被吸收后能产生免疫球蛋白，能提高身体免疫力，防止疾病侵袭。

3.补充营养：山芋含有碳水化合物、蛋白质、胡罗卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂苷、钙、磷、铁、钾、镁、钠等成分，能补充身体必需的营养。

4.保护牙齿：芋头中的氟有利于使用钙、磷，加速骨骼形成，促进生长，也能保护牙齿，防止龋齿的发生。

5.缓解饥饿：芋头淀粉含量高，含有大量纤维，可为人体活动提供能量，缓解饥饿。此外，在减肥过程中，也可以用低热量的芋头代替米饭作为主食，丰富的纤维可以形成饱腹感，防止食物吃得太多。