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雪梨中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、锌、钾、钠、镁、硒、果糖、柠檬酸、苹果酸。
雪梨中含有的柠檬酸、有机物及其维生素C，可以降低酒精在血液中浓度，推动酒精在肝脏内转换代谢，具备解酒护肝的功效。
雪梨中含有丰富的维生素B族元素，可降血压、保护心脏、提高心脏活力、消除疲劳，对于高血压有辅助治疗的作用。
雪梨中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动、加快消化，具备开胃消食、改善便秘的作用。
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