没有危害,但会损害其营养价值。
酸奶加热饮料不会对人体造成伤害,但富含活性益生菌,能抑制胃腐败细菌,维持肠道,如果加热温度过高,在高温条件下,会杀死乳酸菌的营养价值,温度过高也会导致蛋白质水解,从而降低酸奶的营养价值。
能加热饮用。
冬季气温相对较低,适度加热酸奶可以减少寒冷对胃的刺激,如果加热温度合适,乳酸菌不仅不会被杀死,而且会提高其活力,对肠道腐烂菌群的抑制作用更强,营养价值更高。
40度左右。
酸奶通常在40度左右的温度下发醇。如果要加热酸奶,建议加热到40度左右。温度不宜过高,否则不仅会降低酸奶的营养价值,还会使酸奶的味道更酸。一般来说,当酸奶温度为10-12度时,味道最好。
酸奶的加热温度不宜过高,因此不建议在微波炉或牛奶锅中加热。建议取一杯40度左右的温水,将酸奶隔水加热10分钟左右。但也要注意加热时间。如果加热时间过长,酸奶会继续发酵,使味道变酸,味道不好。
250克即可。
酸奶虽然营养全面,但不要喝太多。一般建议成年人每天喝250克左右的酸奶。因为酸奶可以刺激胃酸的分泌,如果吃得太多,会导致胃酸分泌过多,刺激胃粘膜,不仅会降低食欲,还会导致胃部不适。
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