欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
鳗鱼是河鲜之一。与许多陆生动物不同，鳗鱼含有大量的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪是大脑的必需元素。长期食用对增强记忆力有很好的作用，特别适合青春期和老年人。它能增强头脑，减少记忆力减退。
鳗鱼含有独特的营养素——鳗鱼素，具有胰岛素的作用，能抑制体内血糖的升高，非常适合糖尿病患者食用。
鳗鱼维生素A含量很高，这种维生素是人类肝脏和眼睛特别重要的物质，维生素A可以发挥很强的抗氧化作用，可以缓解肝细胞衰老，改善肝功能，维生素A也是视网膜紫红质的重要原料，增强视力效果也很好。
鳗鱼中的蛋白质含量也很高，像泥鳅一样属于高蛋白食物，特别是鳗鱼汤中蛋白质吸收最大，也是常用的补品，适合孕妇、病后群体，增强体力、免疫力。
1.鳗鱼也是野生品质最好、口感和营养成分最高的，但野生鳗鱼中寄生虫的风险也很高，需要在食用前进行综合杀虫。
2.目前，餐桌上的鳗鱼主要是繁殖，许多非法繁殖厂为了鳗鱼的快速生长，使用避孕药和其他激素繁殖，因此，这种鳗鱼不能多吃，以防止体内激素水平紊乱，尤其是儿童，吃太多可能导致性早熟。
上一篇 : 孕妇能吃木瓜吗(孕妇吃木瓜的功效及营养成分)
下一篇 : 大雪吃什么传统食物(大雪吃什么传统食物好)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
