营养专家认为,整个怀孕期间应补充牛奶,以满足母婴的营养需求。建议孕妇每天喝2杯牛奶,早餐后和睡觉前都很好:
1.早餐后喝牛奶:早餐后,喝一杯牛奶,有利于补充能量。有些孕妇喜欢下午4点多喝牛奶,吸收也很好。
2.睡前喝牛奶:睡前一小时喝一杯热牛奶,有催眠作用,还能使牛奶的营养尽可能锁定,吸收利用率高。
空腹喝牛奶不仅营养吸收不好,而且会增加身体压力。因为空腹喝牛奶会改善肠蠕动,减少牛奶在胃中的停留时间,营养不能充分吸收和使用;空腹喝牛奶胃排空快,小肠没有时间吸收大肠,这些蛋白质和氨基酸分解成对人体有害的物质,增加身体压力。
因此,喝牛奶最好和一些淀粉类食物一起吃,这样可以增加牛奶在胃里的停留时间,有利于消化吸收。最好不要早上空腹喝牛奶,可以在饭后或饭后喝。
孕妇晚上喝牛奶,营养吸收率很高,促进睡眠。
1.睡前喝牛奶补钙效果好:睡着后,牛奶中的钙可以在血夜慢慢吸收,血钙可以在整个夜间得到补充,保持平衡,无需融化骨中的钙,避免骨外流和骨质疏松。
2.睡眠喝牛奶可以镇静催眠:因为牛奶含有一种生化物L色氨酸,可以产生疲劳和睡眠,还有少量的吗啡物质,这种物质有一定的镇静和催眠作用。
1.牛奶不能和果汁一起吃。因为果汁等酸性饮料会与牛奶中的大量蛋白质凝结,影响吸收。
2.牛奶不能和巧克力一起吃。它会影响人体对钙的吸收。
3.牛奶不能和糖一起吃。因为牛奶中的赖氨酸会与糖中的果糖发生反应,会产生有毒的果糖基赖氨酸,影响人体健康。
4.不能和橘子这样的酸性水果一起吃。因为牛奶中的蛋白质和果酸在一起,就会凝固,影响孕妇的消化。
5.牛奶可以在加热后喝,但不要煮沸。煮沸后,牛奶蛋白质在高温下变性,钙沉积,营养减少。
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