荸荠粉的功效与作用(荸荠粉的功效与作用及食用方法)

清热降火

荸荠性凉，味辛。用于制作荸荠粉，具有很好的清热降火作用。适合内火群体食用，春秋干燥时食用。

祛湿利尿

荸荠粉富含矿物质。食用后具有祛湿利尿解毒的功效。它能加速我们体内的基础代谢，及时排出体内的废物，有利于我们的健康。

补充能量

荸荠粉富含淀粉、果糖、葡萄糖等营养成分，食用后能为人体补充能量。制作零食后，适合饥饿、疲劳、疲劳的群体食用。

增强免疫力

荸荠粉含有植物蛋白、淀粉、维生素C、维生素B、钙、磷、镁、钾等营养物质，适量食用，能补充人体所需的营养，提高自身免疫力。

吃荸荠粉的简单方法

一、马蹄糕

1.洗净去皮后要多个荸荠，250克荸荠粉，冰糖适宜。

2.先用热水将冰糖煮至溶解，再加入切好的菱角，再取适量水倒入菱角粉中，搅拌至无颗粒。

3.将一半的荸荠浆慢慢倒入糖水中搅拌，熄火后再加入另一半浆搅拌，转移到抹油的菜盘上，用大火蒸20分钟，冷却切片即可食用。

二、马蹄爽

1.先准备好洗净去皮的荸荠，切成碎渣，250克荸荠粉，冰糖适宜。

2.和马蹄糕一样，先做菱角生浆和菱角糖水。糖水烧开后，换成文火，慢慢将菱角生浆倒入糖水中搅拌，熄火后继续搅拌至糖水透明。

3.冷冻后的味道更甜。

三、马蹄糊

只需将荸荠粉改成生浆，加入适量白糖搅拌，然后用沸水冲泡成马蹄糊即可。