箬叶和粽叶有什么区别(箬叶和粽叶有什么区别图)

箬叶和粽叶有什么不同

是一种丛属关联。

粽子是端午节的主角，而粽叶是棕子不可或缺的材料之一，因为各个地方植被的区别，不同地方使用的粽叶不相同，在南方会使用箬叶居多，北方应用芦苇叶为主，还有一些罕见的，例如玉米叶、菏叶等，都可以用来包粽子。

用于包粽子应用都统一叫粽叶，粽叶能够有许多种，而箬叶是其中一种能够包粽子的植物，因此不能说箬叶和粽叶有什么不同，应该说是一种丛属关联。

箬叶和芦苇叶的区别

箬叶

箬叶是竹属植物叶，广泛见于南方，箬叶的叶子呈长圆形或长三角形，两边渐尖，身体基本是圆形，叶片较大，后背有微毛，长10-35公分左右，宽2-5公分左右，因为叶片较宽，易上手，适宜初学包粽子的群体。

芦苇叶

而芦苇叶是多年水生或湿生的高大禾草，常见于北方地区，叶片上有茸毛，一般比较窄而小，呈长线型或长披针形，长约15-45公分左右，宽1-3.5公分左右，因为叶片较窄，包粽子的难度稍大一些。

箬叶和芦苇叶哪个香

有所不同。

箬叶芦苇叶中都具备叶绿素和氨基酸等成份，有特殊的防腐作用，味道芬香，是包粽子用的较多的两种叶子。

箬叶是竹属种植物，有淡淡竹叶香，芦苇是禾草植物，有芦苇的香味儿，且芦苇一般在4-5月份采收，而箬叶的采收期较长，可以根据因为每个地区的不同习惯和不同季节，进行选择。

粽叶包以前如何处理

1.清理：粽叶在使用之前要一张一张清理干净，清除上边的尘土、杂质等。

2.水煮：清理之后再放进锅里加水煮沸，提升叶片的韧性，同时加一些盐，能够起到保色、消毒的作用，煮到变色即可捞出。

3.浸泡：将煮好的粽叶用水浸泡，能让水份更为渗入进来，使粽叶变得更软好包粽叶一些。