江米条的功效与作用(江米条的适宜人群和禁忌人群)

提供能量

江米条富含蛋白质、脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等营养物质，食用可补充上述营养物质，磷还可帮助淀粉和脂肪分解，为人体提供热量，恢复活力，适合饥饿，大量运动后补充能量食用。

健脾开胃

姜米条的重要食物是糯米，味辛，性温。具有健脾养胃益气的作用。适用于胃寒痛、解渴、盗汗、大便疏松、腹泻等群体。

增进食欲

江米条是一种香喷喷的油炸食品，表面颜色浅棕色，附着在糖上。味道有桂花香味，口感酥脆，内部组织有均匀的小蜂窝。它不仅能促进口腔唾液代谢，增加食欲，而且口感酥脆，一口一口，让你欲罢不能。对于食欲不好的人，可以适量食用，改善食欲。

敛肠止泻

米条中的糯米具有收敛作用，其淀粉为支链淀粉，难以在胃中消化水解。因此，食用具有收敛肠道、止泻的作用，适合虚寒腹泻患者。

增胖

江米条中碳水化合物含量高，脂肪含量高，热量高。吃100克江米条有440大卡路里，占人们每天摄入热量的三分之一。它是一种高脂肪、高热量的增肥食品，适合有增肥要求的人食用。但是，如果建议减肥期间少吃或不吃。

江米条适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

江米条营养全面，碳水化合物含量高。具有提供能量、健脾开胃、增进食欲、收敛肠道、止泻等功能。适用于肥胖、快速能量供应、腹泻、食欲不佳等人群。

2、禁忌人群

吃太多的米条味道甜腻，很难消化，所以不适合胃肠道消化不良、身体虚弱、糖尿病患者、腹胀等人群。米条的碳水化合物和钠含量很高，体重过重或肾病、高脂血症等慢性病患者应尽量少吃或不吃。此外，米条性热，有寒湿痰火、发热、咳嗽痰黄病的群体也最好不要吃。

江米条的做法

材料：糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，烹饪用油少量，白糖或糖粉少量。

做法流程

1.将糯米面倒入容器中.

2.另取器皿，加入70克水，加入麦芽糖烧开。

3.将沸水倒入糯米面中。

4.然后用木筷搅拌均匀。

5.加入30克冷水，揉成面团。

6.将面团擀成长方形面团，然后将面团切成细条。

7.然后将细条放入油锅中烹饪，油温要低一些，时间要长一些，炸到表面焦黄色。

8.然后根据每个人的口味把江米条滚到白糖或糖粉里吃。