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经调查，专家发现，患有心脏病甚至死于心脏病的人的血液中半胱胺酸含量远高于普通人。当维生素B12与维生素B11一起服用时，血液中的半胱胺酸含量可以降低。因此，维生素B12在辅助治疗心脏病方面可以发挥很好的作用。心脏不适的群体应大量食用含有维生素B12的成分，或适当补充维生素B12制剂。
经过大量的临床试验，医务人员发现，食物中嘌呤体及其核酸分解所产生的嘌呤理论的改善是痛风的根源。叶酸能促进核酸的合成，降低嘌呤体，防止血液中尿酸浓度的增加，从而达到治疗痛风的效果。维生素B12能促进叶酸功效的成功发挥，帮助叶酸再利用。因此，痛风患者除了改变不良饮食习惯外，还可以通过维生素B12和叶酸混合食物间接达到治疗效果。
维生素B12是婴儿和青少年生长发育不可缺少的维生素。它能促进氨基酸的生物合成，特别是蛋氨酸和谷氨酸，对各种蛋白质的合成起着重要作用，有助于人体的顺利生长发育。
维生素中只有维生素B12含有钴，这是人体需求量最小的维生素。虽然对它的需求很小，但对神经系统健康及其生物钟规律的调整有很大的作用。在大多数情况下，神经系统损伤是由于体内缺乏维生素B12造成的。人体缺乏这种维生素会阻碍一些神经质主要成分的合成。与其他细胞相比，神经细胞必需的维生素B12量要大得多，维生素B12越多，越能维持神经系统的健康。对于那些经常出国旅行的人来说，他们总是因为生物钟的混乱而给自己的生活带来不便。这种困惑的维生素B12可以为你解决。
维生素B12不仅具有上述功能，而且对保护脊髓、胃肠粘膜、促进红细胞再生和产生、帮助肝脏造血有很大影响。
1.老年人：随着体质的下降，维生素B12的吸收率会下降，从而导致维生素B12缺乏。最好每天注入100毫克的维生素B12。
2.吸烟者：吸烟者需要使用大量的维生素B12来消除烟草中氰化氢的积极毒性，因此确保体内有足够的维生素B12对吸烟者的健康尤为重要。
3.经常社交饮酒者：长期饮酒会降低人体对营养的吸收能力，阻碍维生素B12的吸收和利用，长期容易出现贫血等不适，因此经常饮酒社交人员应加强维生素B12的摄入。
4.纯素食者:因为维生素B12的来源主要是动物性食物，而植物性食物中只有藻类和紫菜富含维生素B12，所以要尽量特别吃这些食物；也可以考虑注射补充。
5.服用避孕药的女性：由于避孕药会降低血液中维生素B12的浓度，很容易影响人体的造血功能，导致贫血，因此必须加强摄入。
6.孕妇：怀孕后，由于体内细胞和组织的快速生长，需要大量的营养，因此需要激增维生素B12，可以帮助血细胞再生，帮助孕妇造血，因此需要额外的补充。
7.儿童和青少年：维生素B12有助于产生红细胞，有助于儿童和青少年的生长发育。如果这个年龄段缺乏维生素B12，很容易引起恶性贫血。
8.胃切除术：由于胃切除术容易出现维生素B12缺乏症。经医生评估后，可定期到医院注射维生素B12。
9.失眠患者：维生素B12有助于经常难以入睡或夜间醒来的人改善睡眠状况。
10.女性月经前后：维生素B12与人体血液密切相关，如果摄入充足，对女性生理期有帮助。
11.恶性贫血：维生素B12能促进红细胞的再生和产生，如果缺乏，很容易导致恶性贫血。每天内服3000元。～2000毫克维生素B12会有很好的治疗效果。
对于不同的人，必需的维生素B12量也不同，建议成年人每天摄入2mg，怀孕期间的女性为2.2mg，哺乳期妇女需要2.6mg。如果将叶酸、钙和维生素B12一起服用，其吸收效果最好。
此外，我们也非常关心维生素B12在烹饪过程中的成分外流，通常维生素B12的损失相对较小。一般来说，肉在煎炸时，只有表面的维生素B12才能被破坏，而内部的维生素B12则更少被破坏。经实验分析，猪肝在l00℃沸水中煮5分钟，维生素B12仅损失8%；烤串在170℃环境下45分钟损失30%。用微波炉解冻冷冻肉制品，维生素B12的损失不会达到15%。可见，一般的烹饪方法不会破坏食物中的维生素B12。因此，正常饮食可以满足身体的需要，很少需要额外补充。
但需要注意的是，虽然维生素B12在食物中相对稳定，可以满足身体的需要，但如果在服用维生素B12时一起吃很多含有维生素C的食物，会影响人体对维生素B12的吸收。
身体缺乏维生素B12会引起许多问题，如消化不良、头发稀疏、头晕、弥漫性神经脱髓鞘、呕吐、腹泻、女性月经紊乱、眼睛和皮肤发黄等。严重时还会出现肝功能障碍、精神抑郁、记忆丧失、免疫力下降、身体造血障碍，如果不治疗，会导致行动障碍，身体会间歇性位置疼痛、四肢疼痛等。
当缺乏达到一定程度时，会影响胃表面组织、骨髓细胞和神经系统。虽然缺乏症状与叶酸缺乏症的表现基本相同。但两者之间的作用机制并不完全相同，因此两者在治疗中不能相互替代。
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