五花肉怎么做好吃不腻(五花肉怎么做好吃不腻又简单)

五花肉如何做好吃不腻

冷水慢煮

用冷水慢煮能够很好的解决掉五花肉油腻的难题，把五花肉用冷水煮，而且不需要全熟，只需煮上一小会，那样就可以把五花肉脂肪除掉非常多。

组合去油蔬菜

五花肉一般都是会做成红烧肉吃，可以搭配上一些去油的食材一起吃，推荐组合土豆、萝卜等蔬菜，那样煮出来的五花肉吃着非常美味，也是十分爽口的，不会因为吃太多就感觉腻的状况产生。

五花肉怎么炖又嫩又烂

五花肉要选择用小火慢炖，大火烧开之后再转为最小火，维持沸腾的情况，煨上两三个小时之后，就可以确保五花肉软烂极其，达到入口即化的程度。

路五花肉怎么做好吃

卤五花肉一般需要在卤水中泡上30分钟，之后再用小火煮上1小时。

带皮五花肉要仔细用镊子铗掉上边残余的猪毛，洗干净，切成适宜大小的块。随后在锅里烧开水，放上一勺的米酒，焯好五花肉以后就可以捞出，洗干净预留。洗干净的五花肉，维持肉皮向下，再放到早已烧开的锅里，烧一下肉皮就会成为虎皮纹路，这时候再洗干净就可以了。

在锅里加少许油、冰糖，用中小火炒成冰糖融化的生活，加上一勺白糖，用小火炒成糖稀变为焦糖色，放进五花肉，裹上糖之后加入葱结、姜片、桂皮、山奈、香叶，炒匀，再加盐和老抽少量，炒匀以后用中火煮15分，再转为小火继续煮一小时就可以了。

五花肉如何油爆美味

备好五花肉、红尖椒、青椒、青蒜、食用油、姜、蒜、生抽、老抽、米酒、食盐、鸡精。

把红尖椒切圈，五花肉切片预留，姜、青蒜、蒜头全部都切完，在锅中加入少许食用油，放进肉片之后开始爆锅，炒成肥脂变为透明色，同时边沿略微发黄，及时倒进生抽、老抽和米酒，煸炒熟就可以了。undefined