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春天，身体的新陈代谢逐渐加快，动能的获取也得到了加强。在这个季节，你可以吃一些季节性的蔬菜和水果来获得维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维和其他营养物质。你应该少吃生食和冷饮，以防止吃得太油腻，以免增加肝脏的负担。
春天是春笋尝鲜的好时机。被推为“素食第一品”、“春天的菜王”。竹笋味清淡细嫩，营养全面，纤维和氨基酸含量高。竹笋不仅是一种好蔬菜，也是一种良药。中医临床研究发现，竹笋味辛凉，具有利九窍、通血、化痰、消肿的作用。
俗话说，“春食韭菜香，夏食韭菜臭”，吃韭菜要趁春。韭菜是春天最好的蔬菜之一，有人称之为春菜的第一美食。
韭菜富含膳食纤维、胡罗卜素、维生素C、脂肪、蛋白质、挥发性硫化丙烯等，具有温肾、阳、脾、脾的作用。多吃韭菜可以保护肝脏，改善胃的气。
香椿又称“黄金蔬菜”、“树枝蔬菜”具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的作用。不仅如此，它还含有蛋白质食物、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。
在“春分吃春菜”的习俗中，春菜是指春芽青嫩茂盛的野菜。
春季补钙首选蔬菜，不属于荠菜。荠菜营养全面，维生素CC，其维生素CC。、类胡萝卜素和各种矿物质含量高，特别值得一提的是，其钙含量接近同等质量牛奶的3倍。
生菜，又称生菜、千金菜、香马菜，是冬春关键蔬菜之一。俗话说，生菜就像金子，可见生菜的营养和保健作用有多高。
在春暖花开的季节多吃生菜可能会有意想不到的好处，因为新的研究表明，它在抵抗过敏性鼻炎方面有一定的作用。
蒲公英被称为天然抗生素，具有光谱抗菌和抗菌作用，蒲公英中的果胶含量罕见，以满足我们对可溶性膳食纤维的需求。
蒲公英是春天最美的，这里说的不是她的美貌在春天最吸引人，而是她的味道。
马齿苋被称为长寿菜，能杀灭各种痢疾杆菌，含有各种天然抗衰老物质，无毒无副作用，具有清热解毒、解热退肿的功效。
马齿粥可以生吃和烹饪。冷马齿苋具有很高的营养价值和药用价值。它被称为“天然抗生素”。马齿粥对人体有很好的保湿作用，能改善皮肤颜色，使皮肤散发出健康的光泽。长期面对电脑的上班族可以尝试马齿肥猪肝汤，可以益肝明目，宽中下气。
春菠萝因其浓郁的香味和滋润的口感而受到大家的喜爱。菠萝含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，能分解蛋白质，促进消化，消除炎症和水肿，促进血液循环。
猕猴桃是一种营养价值很高的水果，被称为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、色氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及富含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素的矿物质。
圣女果中含有谷胱甘肽、番茄素等物质。这种物质能促进人体的生长发育，特别是儿童的生长发育，增强人体的抵抗力，减缓人体的衰老。
柚子是秋天成熟的水果，因为它的皮厚耐藏，所以在冬春变化之前吃是理想的选择。柚子被称为“天然水果罐头”。富含蛋白质、有机物、维生素、钙、磷、镁、钠等必需元素，是其他水果无法比拟的。
樱桃含铁量很高，在许多水果中排名第一。经常吃樱桃可以补充体内对铁的需求，促进血红蛋白的再生，不仅可以预防严重贫血，还可以增强体质，健脑益智。
杨桃中充足的果汁和纤维能生津解渴，迅速补充人体水分，随尿液排出体内积热或酒精毒素，有利于清洁肠道，消除疲劳。
对于阴虚火旺、发热、传染病患者，春季吃牛肉容易生气，因此，吃羊肉必须搭配一些东瓜、黄瓜等冷食。
春季吃猪头肉可诱发干咳、哮喘、慢性气管炎、偏头痛等旧疾病，也可引起头晕、胸闷、身体和外观水肿等不适。
春季出售的甘妃大多存放在秋季，许多甘妃断面有红丝状物，有酸味。
发霉甘普含有神经毒素，损害人体中枢神经系统，食用后22～8小时内生病，严重者昏迷、心力衰竭、死亡，死亡率和后遗症概率达到50%。购买时，应选择看起来新鲜、浅黄色、储存良好的甘舒。
春季饮食要保持糖、蛋白质、维生素、矿物质的比例保持在适度的比例，不要吃某种成分，也不要吃喝，简而言之，要平衡！
春节期间，一切都恢复了，细菌和病毒也开始大量生长，然后我们补充足够的维生素，可以增强体质，提高人体的抗病毒能力。多吃萝卜、蔬菜和一些水果。
春节本来肝气比较旺盛，应该少吃生食、冷饮，防止吃得太油腻，以免增加肝脏的负担。
多喝水可以提高血液循环能力，加速新陈代谢，有利于减轻肝肾负担，帮助代谢废物排出体外。另外，春困秋乏，可以适当喝茶缓解疲劳。多喝温水，避免冷食！
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