虾皮怎么吃最补钙(虾皮怎么吃最补钙的)

虾皮如何吃最补钙

1.虾皮拌香菜

食物：香莱300g，虾皮50g，食盐适量，香油适量，鸡精适量。

做法：香莱300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、鸡精各适量拌匀食用，芳香可口，别具风味。

作用：有补肾壮阳、袪风祛毒、补钙等功效，对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不好、麻疹透发不畅等有功效。

2.虾皮拌青椒

食物：青椒350g，虾皮60g，食盐适量，香油适量，食醋适量，鸡精适量。

做法：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、鸡精各量拌匀食用。

作用：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿等功效，对消化不好、骨质疏松、软骨症等有益处。

3.虾皮紫菜燕麦粥

食物：燕麦60g，稻米50g，鸡蛋一个，虾皮25g，紫菜适量，食盐适量，水适量。

做法：

1)稻米燕麦洗净放进锅里添加适量水，大火煮开，小火慢炖20分钟。

2)添加虾皮，再煮20分钟，再倒入紫菜烧开，加盐调味。

3)随后淋入鸡蛋液，添加香油调料即可出锅。

作用：健脾养胃，补充钙源，还适合糖尿病人食用。

虾皮能直接生吃吗

不能，新鲜的话有病菌的，干燥小虾皮能直接吃。

毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有我国毛虾和日本毛虾。前者主要分布于黄、渤海，后者常见于南海。二者极为相似，如不认真观察，还以为相同虾了。毛虾个人小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用来加工的虾皮则是我国出口创汇的主要海产品之一。

虾皮不能和什么一起吃

1.大枣

现代科学觉得，红枣含有蛋白质、脂肪、糖原、胡罗卜素、B族维生素、维生素C、P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。红枣的维生素C含量很高，每100克鲜枣肉中含量超出400mg，有人称之为“天然维生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。

但虾皮和红枣不能同吃，大枣与虾皮同吃会中毒。食用过多大枣中的维生素可能将虾里的五氧化二砷转变成三氧化二砷(砒霜)，引起中毒。

一般情况吃了虾以后，不小心吃了点大枣不会有任何大问题的，如果两者一起都吃了很多，就要注意观察自己的身体状况，若是有非常强烈不适，就赶快到医院。因此，食用红枣会时，最好不能同时进餐虾皮。

2.菠菜

菠菜不仅含有大量β胡罗卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，特别是钙的含量极其丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

但虾皮与菠菜不能同吃，菠菜与虾皮同吃影响人体对钙吸收。因此吃了虾皮后尽量不要食用菠菜，以防减少营养成分。

3.大豆

大豆里的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而减少患心血管疾病的概率。此外，黄豆中还含有大量的植物雌激素，能够降低女性患上与激素有关的癌症。

吃黄豆益处多多，但要注意了，虾皮与大豆不能同吃，大豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同吃，会导致消化不好。