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葡萄醋富含有机成分，可促进胃酸分泌，发挥开胃作用，这种有机成分也有助于胃食物更好的消化，可发挥更好的开胃作用，非常适合那些没有食欲，消化功能差的人。
葡萄醋富含有机物等物质，有助于体内三羧酸循环的正常进行，使有氧代谢顺畅，清除体内沉积的乳酸，从而缓解疲劳。非常适合晚上饮用，可以消除一天学习工作带来的疲劳。
葡萄醋富含维生素、花青素和各种酶成分，这些成分可以加速人体毒素的排出，花青素及其维生素成分也具有很强的抗氧化作用，可以去除体内自由基，调节皮肤黑色素，淡化色素和深黄色，使皮肤更白，可以发挥解毒美容，延缓衰老的作用。
红提富含复合铁，所以长期食用葡萄醋可以及时补充铁离子，铁离子可以促进血红蛋白的合成，从而改善和预防贫血。
1.直接喝
葡萄醋最简单的方法就是直接喝，如果觉得酸，可以加水稀释后直接喝。
2.拌沙拉
准备一些你喜欢的蔬菜，把它们切成碗，然后倒入适量的葡萄醋，搅拌均匀。
适合人群：一般人群适合。
禁忌人群：胃酸反流、消化性溃疡人群谨慎食用。
不宜同时食用：不宜与高蛋白食物同时食用。
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