面碱的功效与作用(面碱的功效与作用与主治)

中和胃酸

面碱溶于水以后的溶液呈弱碱性，可以和胃液开展中合，有一定的保护胃粘膜的功效，针对胃酸分泌过多的人具备一定的作用，比如胃炎和十二指肠溃疡者，能够少量食用，能够有效的中和胃酸，缓解胃酸针对胃壁的损害，保护胃粘膜。

调节人体酸碱平衡

面碱的溶液呈碱性，能够调节人体的酸碱平衡，酸碱平衡是人体正常生理活动的重要条件，面碱进入人体后入血，能够发挥调节作用，使人体处在酸碱平衡的正常情况，防止身体酸中毒的现象。

保持体内渗透压

面碱中含有丰富的钠元素，食用面碱有益于补充钠元素，能够防止因为钠元素缺乏导致的细胞渗透压不稳定，维持体内正常的水平衡，同时钠元素针对肌肉也具有重要作用，补充钠元素有助于防止发生肌无力的现象。

推动钙元素的吸收

面碱中主要成分是碳酸钠，有利于促进钙质的吸收，假如是富有钙片的人，适量的组合面碱有助于钙质的吸收，有益于预防骨质疏松的现象。

食用方法

1.添加面粉中

备好面粉，加入适量的水，持续揉，随后再加入适量的面碱，再不断地揉面，等面团早已有充足的韧性和筋道时静放一会，再把面团分为一个个小团，放进笼屉当中，蒸熟以后即可食用。

注意事项

适宜人群：一般人群均适合。

禁忌人群：无特殊禁忌人群。

不宜同吃：无特殊同吃忌讳。