菠萝蜜的丝丝怎么吃法(菠萝蜜中有果肉、果丝、果核仁这三样东西是可以吃的)

最简单的吃法：直接生吃

菠萝蜜里的黄微微是完全可以生吃的，其味道香甜浓厚，跟吃菠萝蜜里边大块的果肉口味类似，不过甜味稍淡些，生吃时建议适当食用，不要超过200克为宜，不然容易造成反胃、恶心等肠胃不适的症状。

最浪漫的吃法：制成甜点

菠萝蜜西米露

食物：菠萝蜜丝100克，西米100克，椰汁100mL，白糖适当。

做法：把砂糖倒入碗里随后加入适量清水熬成糖水，然后将西米露煮熟至透明状，滤掉水份后放入糖水、椰汁中，表层撒上菠萝蜜丝即成。

作用：这道饮品果香扑鼻，具有清热解烦、健脾养胃、生津止渴、排毒养颜等作用，被称作花言巧语。

最养生的吃法：煮汤吃

红杞菠萝蜜汤

食物：枸杞20克，菠萝蜜100克，冰糖20克。

做法

1.将枸杞洗净，去果柄、杂质；菠萝蜜洗净，削皮，切成2厘米见方的块；冰糖打碎成屑。

2.将菠萝蜜丝或菠萝蜜、冰糖、枸杞同放炖杯内，加清水250mL，置武火上烧沸，再用文火烧煮25分钟即成。

作用：此汤滋润，解渴，除烦，清目，美容。适合精血不足、肌肤虚损而致皮肤不润病人食用。

最美味的吃法：烧菜吃

菠萝蜜炒牛肉

原料：菠萝蜜丝200克，牛肉150克，彩椒45克，大蒜、姜片、葱段各少量，盐3克，鸡粉2克，白糖、小苏打各少量，米酒5mL，生抽、芡粉、食用油各适当。

做法

1.菠萝蜜丝剥好预留，彩椒切片，牛肉切片。

2.牛肉片加小苏打、生抽、盐、鸡粉、芡粉、食用油，腌制约10分钟。

3.将腌制好的牛肉片倒入油锅中，轻轻拌和。

4.滑油30秒，至牛肉变色后捞出。

5.用油出锅，倒入姜片、大蒜、葱段爆香。

6.倒入切好的彩椒、菠萝蜜丝，用大火快炒，至其析出汁液。

7.倒入牛肉片，淋入米酒炒香，用小火，放进生抽、盐、鸡粉、白糖调料。

8.倒入水淀粉勾芡用中火炒至食物熟软即成。

作用：牛肉味辛，性温，归脾、胃经，具备补脾胃，养血，强筋骨等作用；而菠萝蜜丝味甘性平，归肺、大肠经，具备解渴解烦，解酒，排毒养颜等作用，两者搭配同吃有健脾开胃、清暑止渴、护肤除烦等功效。

最清凉的吃法：凉拌吃

凉拌三丝

食物：菠萝蜜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g、食盐1/2勺、鸡精1/2勺、油辣子2勺、蒜泥1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。

做法

把菠萝蜜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放进蒜泥，油辣子，食盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可食用，十分简单美味。

作用：清热去火、生津开胃。

注意：菠萝蜜的白丝不能吃

剥掉菠萝蜜，你会发现菠萝蜜含有果肉、果丝、果核仁这三样东西是可以吃的，但其中果丝又分为黄丝和白丝两种，而黄丝是形成果肉前的形状，其味道清香香甜，食用口味类似果肉，能直接生吃，也可以采取方式烹调食用。

但菠萝蜜里边的白丝最好不要吃，尽管食用无毒，但它是菠萝蜜的人造纤维，从营养学的角度来看，其食用没多少营养成分，而且口感寡淡较差，因此不建议食用。