腊肠一般炒多久能熟(腊肠和什么菜一起炒好吃)

香肠一般炒多久才能熟

香肠一般是切片炒的，一般比较容易煮，所以配菜里最后一个炒香肠有白油，炒一两分钟左右看到白色透明，香肠颜色有点暗，应该是香肠本身就是煮的！香肠很快就煮熟了，看到油变透明后再炒两次几乎是一样的，此外，香肠是腌制的，生肉腌制，煮熟吃。

如何炒香肠不糊

避免香肠烧糊通常是掌握烹饪的熟度，在香肠炒熟后，可将火调至微火或关火，然后放盘，以免炒烧焦锅。

香肠糊后，很容易产生一些致癌物。如果吃了，会导致癌物在体内堆积。如果长期积累，会增加患癌症的风险。而且香肠炒后没有营养，也会影响人的食欲。因此，在日常生活中炒香肠时，一定要注意熟度和时间的控制。只有这样才能在很大程度上避免自己再次出现炒糊的现象。

香肠的营养价值是什么？

1.补充能量：香肠常用的材料是猪腿肉，营养丰富，能补充人体的需要。

2.开胃助食：香肠口感醇厚，能开胃，增强食欲，瘦人食用能增加食量，增强体质。

3.预防贫血：香肠含有多种营养物质，有助于有效吸收营养，提供必需的微量元素，预防贫血等疾病。

香肠和什么菜一起炒好吃

1、香肠炒芥蓝

材料：芥蓝500克，香肠2根，姜片几块，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1.烧一锅水，滴几滴油，开水后加入芥蓝烫至变绿。

2.全部变色后，取出沥干水分。

3.热油锅，炸姜片。

4.将香肠放入锅中，翻炒至香肠透明。

5.倒入沥干水分的芥蓝，油炸1分钟。

6.加入白酒、白糖，炒匀，装盘上菜。

二、荷兰豆炒香肠

主料：荷兰豆22，香肠4粒，独脚蒜1粒。

调料：油1小勺，盐1小勺，鸡精1/4小勺。

做法：

1.材料备好;

2.香肠切片备用；

3.荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥备用；

4.锅下少量油烧热，爆蒜末；

5.倒入香肠，不断翻炒，露出香气；

6.倒入荷兰豆炒；

7.炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精。