蒸蛋羹几分钟能熟(微波炉蒸鸡蛋羹要几分钟3~6分钟)

蒸蛋汤可以煮几分钟

10分钟。

蒸蛋汤一般需要10分钟左右才能完全蒸熟。蒸的时候可以先用开中火蒸5分钟，然后转文火蒸5分钟左右，这样鸡蛋就差不多蒸好了。

需要注意的是，蒸鸡蛋汤的时间不宜过长，如果蒸的时间过长，会影响鸡蛋汤的口感。

微波炉蒸鸡蛋汤几分钟

3~6分钟。

用微波炉蒸鸡蛋汤的具体时间与微波炉的成熟度有关。如果成熟度大，蒸3~4分钟，如果成熟度小，蒸5~6分钟。

用微波炉蒸鸡汤的时间不宜过长，以免影响鸡蛋汤的口感。用微波炉蒸鸡汤时，可以盖上盖子蒸，这样蒸鸡蛋糕的味道会更细腻。

蒸鸡蛋汤是冷水还是开水？

开水上锅。

鸡蛋加热后容易凝结成熟。如果用冷水在锅里蒸，在冷水从冷到热的过程中，鸡蛋会变得很老，从而影响味道，所以一定要用开水在锅里蒸。

烧开水后，把鸡蛋放进锅里蒸，这样鸡蛋就可以在短时间内蒸熟，而且会特别顺滑可口。

如何蒸鸡蛋汤又嫩又滑又滑？

1.蛋液要搅拌均匀，去除蛋液上的浮沫，否则容易蒸成蜂窝状。

2.鸡蛋和水的比例保持在一定的比例，不能随意添加，加太多的鸡蛋汤容易不成形，加太少的鸡蛋汤容易蒸老。

3.蒸蛋汤时要把握好熟度和时间，不能持续大火或文火，也不能蒸太久或太短，这样不利于蒸蛋汤。

4.蒸鸡蛋汤时，要盖上蒸碗顶部的盘子或用保鲜膜密封，防止滴水造成坑坑洼洼。