芝麻油煎蛋主要是用芝麻油和鸡蛋煎的,其中芝麻油主要是从芝麻中提取的,具有一定的通气、理肺、减缓衰老的功效;鸡蛋味甘平,进入脾经、胃经。中医认为脾经、肺经都是太阴经,具有润肺养血的功效;两者一起食用,具有清热解毒、止咳润肺、润喉利咽的功效,对人体健康有益。
每天可以吃适量的食物。
芝麻油炸鸡蛋的营养成分及其食用价值相对较高,适量食用对人体健康有益,可以每天食用,但由于芝麻油炸鸡蛋脂肪及其胆固醇含量较高,每天过量食用容易加重人体胃肠道压力,可能是大米体重,所以芝麻油炸鸡蛋可以每天吃,但要注意食用量。
建议每天吃1-2个左右。
芝麻油炸鸡蛋富含人体日常营养,如蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素、铁、钙、钾等营养物质,是人体的“理想营养库”,一般每天只需吃1-2个左右,就能满足人体的日常需要。
芝麻油作为日常生活中的一种食物,可以作为早餐或菜肴食用。它是一种营养丰富的大众食品。但需要注意的是,鸡蛋在煎炸过程中会产生胆固醇氧化物等多种生物活性分解产物。这种物质有一定的毒性,对女性卵巢、乳房和子宫有一定的亲和力。过量食用容易诱发疾病,所以芝麻油可以简单食用,但不要太多。
材料:鸡蛋、芝麻油。
做法:
1.准备适量的芝麻油和一个鸡蛋。
2.先将芝麻油放入锅中,油烧后放入鸡蛋中。
3.然后快速翻炒,加入少许盐调味料。
4.以后盛出待凉即可食用。
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