炒茼蒿用焯水吗(炒茼蒿需要焯水吗)

炒菊花用烫水

建议绰水比较好。

菊花是一种蒿草原料，烹饪前可以选择水也可以选择水，但一般来说，菊花煮香味会好得多，因为菊花直接油炸可能有涩味，特别是对于老根菊花，烫后味道会更脆，甜，如果你不想油炸，不会对健康造成任何不良影响，但味道不好。

菊花需要多长时间才能绰水

30~60秒。

像菊花这样的叶蔬菜很容易煮熟，所以不管是外加水还是油炸都不需要很长时间。外加水时，只需等待水沸腾，再加入锅中外加水至断生，时间为30~60秒。你可以看到菊花从深绿色变成翠绿色。如果烫得太久，菊花很容易失去营养，味道也会下降。

菊花能生吃吗？

可以生吃。

菊花营养价值和食用价值很高，如各种维生素、氨基酸、膳食纤维及其矿物质等，食用后可以帮助补充营养，但菊花也含有挥发性油，有些人会觉得味道很好，有些人不喜欢这种味道窒息，当然，如果你能接受菊花的味道可以直接生吃，如果不喜欢可以选择熟食，菊花的味道会减弱很多。

吃菊花要考虑什么？

1.菊花含有较多的盐酸物质，食用后尿酸水平会升高，对痛风患者来说，吃菊花会导致病情恶化，因此痛风患者禁止食用。

2.菊花富含膳食纤维，食用后能帮助胃肠蠕动，具有润肠通便的作用。腹泻患者食用后会加重腹泻症状。建议腹泻患者在腹泻好转后再吃菊花。

3.菊花不宜吃太多，否则也可能加重胃肠道不适，如消化不良、腹胀等，建议每天食用量不要超过200克。