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芋头既不属于寒性也不属于热性，芋头是一种温性食物。
芋头性温，味辛、辛，含有大量蛋白、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等人体所需要的营养元素，可以起到为机体补充营养的效果，芋头的膳食纤维具有促进胃肠道蠕动的效果，可以起到改善便秘的功效，可是芋头淀粉含量较多，吃太多容易造成发生胃肠道不适的症状，所以要适量食用。
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