风干牛肉太硬了怎么吃(风干牛肉太硬了怎么吃好)

风干牛肉太硬了，怎么吃？

煮软

风干牛肉干太硬，主要是因为风干时间太长，水完全挥发，然后吃有一定的干感，此时可以加入一些水，放入微波加热，可以水平软化牛肉干。

撕掉吃

牛肉干一般吃整块很难咬，此时一般建议撕掉风干牛肉，然后吃一点，这样可以使风干牛肉更美味，也更软。

生风干牛肉要煮多久？

建议蒸20-30分钟左右。

正常情况下，风干牛肉比较好吃，但一般很少有人喜欢吃，因为它比较硬。这时，人们会在锅里蒸软。但是，由于风干牛肉的水分已经完全挥发，蒸软需要一定的时间，一般需要20-30分钟左右。

自然，如果风干牛肉的量比较少，蒸的时间会比较短，所以关键是要根据实际情况来决定。

如何软化风干牛肉

主要有以下解决方案：

1.首先可以在风干牛肉入锅前先蘸少量苏打粉，这样可以软化肉质。

2.将菠萝或猕猴桃覆盖在风干牛肉上，用保鲜膜包裹1小时，牛肉就会变软。

4.也可将风干牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包裹冷冻，使牛肉变软。

5.最后，在烹饪前用厨刀敲打风干牛肉，以破坏结缔组织，从而缓解韧性。

风干牛肉一天吃多少？

建议每天吃50-100左右。

风干是一种传统的吃牛肉的方式，主要是把牛肉做成肉干，富含蛋白质、维生素、氨基酸及其矿物质化合物，适量食用有利于人体健康，一般正常人每天吃50-100克风干牛肉。

吃太多在人体内难以消化，容易加重人体胃肠道压力，导致腹痛、腹泻、硬等不适症状，不利于人体健康。