牛奶凝结成块还能喝吗(牛奶凝固成豆腐状还能喝吗)

牛奶凝块还能喝吗？

不能再喝了。

正常牛奶不会结块。一旦牛奶结块、变味甚至颜色发生变化，说明牛奶可能已经变质了。但是，这种变质的牛奶吃了之后会对人体造成一定的伤害，容易出现腹痛、腹泻甚至食物中毒。因此，当牛奶凝结成块时，应立即终止食用。

牛奶怎么会凝结成块？

酶的作用

牛奶中含有一定量的酶。如果储存时间长，这些酶会逐渐与牛奶中的蛋白质成分发生反应，使蛋白质变形并凝结成块。

温度影响

温度过高或温度过低也容易导致蛋白质变形，进而容易出现牛奶结块。

变质

牛奶富含营养，非常适合细菌的繁殖和生长。一旦牛奶被污染，就很容易变质和结块。

牛奶开封后能保存多久？

几个小时到两天不等。

如果天气炎热，最好在开封后2-3内喝牛奶，因为在高温环境下，牛奶非常适合细菌的繁殖，很容易使牛奶变质。如果你不能完成饮料，及时密封并储存在冰箱里。冰箱中的低温环境可以抑制细菌的繁殖，然后延长开封牛奶的保质期，但也建议在两天内吃完。

变质牛奶有什么用途？

清洗衣服

当你穿白色的衣服时，你总是不小心把墨水和其他污垢粘在衣服上。此时，你可以用过期的牛奶浸泡一段时间，然后清洗粘在污垢上的衣服，这可以去除衣服上的污渍。

用于浇花

变质的牛奶可以用来浇花，牛奶中的营养物质有利于花草的生长，可以使植物更加茂盛。

做饵料

发醇酸牛奶非常适合帮助诱饵，将变质牛奶和坏食物混合成鱼食品，既简单又不浪费。