适量食用,无特殊禁忌。
竹太阳口感细腻,营养价值高,竹太阳果实富含氨基酸、矿物质、膳食纤维等物质,适量食用竹太阳能补充营养,促进新陈代谢,有些成分组合会产生一些对人体有害的反应,或加强成分的一些特点,从健康的角度来看,竹太阳最好不要吃高糖食物,促进胃酸分泌,富含纤维素。
小贴士:食物的摄入应少量、全面,既能摄入动能,又能避免可能引起的不适。
竹孙是一种富含胶质成分的营养元素。吃竹孙后,可以提高肠道的光滑度,有利于排便。如果吃很多凉性食物,胃的光滑度很强,会影响正常的排便状况,对身体不好。
常见的凉性食物有:螃蟹、牡蛎、水竹、苦瓜、茄子、秋葵、荸荠、柚子、水鸭、黑豆等。
新鲜竹太阳含有大量的粗纤维,干竹太阳纤维含量较高,消化负担很重,如果吃竹太阳也使用其他含有纤维素的食物,消化负担很重。
含有纤维素的常见食物有:海藻、紫菜、黑芝麻、辣木籽、奇亚籽、梅干菜、核桃、竹笋干等。
竹孙是一种营养丰富的高蛋白食物。竹孙中的蛋白质含量较高,约为20%。与含有单宁的成分一起食用可以补充蛋白质,减少蛋白质的吸收,增加消化负担,对身体不好。
含有单宁的常见食物有:柿子、竹笋、酸枣、红提、布林、石榴、生木瓜、生猕猴桃等。
可与排骨、母鸡、乌鸡等营养成分一起煮汤,可起到改善口感、补充营养的作用。
操作步骤:
1.母鸡脱毛,取出内脏,去除鸡屁股,洗净鸡背,先烧开水,将母鸡浸泡在沸水中烫去血腥气体,取出后冲洗。
2.砂锅里一次加满水,放进母鸡里,加一个松姜片,一小勺米酒,先大火烧开,用小火慢慢炖。
3.炖鸡时,为避免汤水溢出,可在石锅里放两根竹筷,再盖上盖子。
4.大约三个小时后,鸡汤变成了金黄色。
5.将用水发出的竹太阳切成段,放入鸡汤中,然后炖。竹太阳充分浸泡鸡汤的香味后,根据个人口味放盐,熄火,撒一点葱来增加香味,你可以上桌。
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