橄榄油会胖吗(减脂期间可以吃橄榄油吗)

橄榄油会胖吗

橄榄油不会让人长胖。原因是：

1.橄榄油能抑制脂肪酸合成酶生长

假如身体里的代谢基因过于活跃，那么极易引起肥胖。研究表明，代谢基因与一种名为“过氧化物酶体繁殖活性受体”的类固醇物质相关。而橄榄油里的ω-3脂肪酸与其融合时，这类类固醇物质就能被激活，从而加速了脂肪的燃烧。

2.橄榄油有助于降低坏胆固醇

减少坏胆固醇便是低密度脂蛋白的量，能够从根本上改变血糖的构造，坏胆固醇降低了，自然有助于减肥。

减脂期间可以吃橄榄油吗

减肥期间是可以吃橄榄油的。橄榄油里的脂肪酸含量比较丰富，摄取体内可以加速脂肪的燃烧，从而加速身体中废物的代谢，可以降血压、降血脂，还可以润滑肠道，起到促进排便的功效。并且橄榄油中的维生素含量较为充足，维生素c能够美白肌肤，维生素e可以改善眼疲劳，其中的维生素b能够营养神经、改进失眠多梦状态，所以减肥的人群是可以吃橄榄油的。

橄榄油都有什么作用

橄榄油用途普遍，主要包含美容、烹制和药物方面的用途。下面详细介绍每一方面的用途：

美容用途

第一：保湿的作用。早晨洗完脸之后，把橄榄油倒出少量，放到手心，匀称拍入脸部，直至皮肤不再干躁，而是温润的感觉，注意绕开眼睛周围，避免滴进双眼。这可以维持面部一天的清爽润化，容光焕发。

第二：除皱的功效。取一张面膜，用橄榄油滴出少量，均匀涂抹在面膜上，再按照面膜使用方法应用。等二十分钟左右取出面膜，可以使肌肤拉紧，让小细纹也变淡了，甚至消失了。这要需要长期做下去的过程，一般一个月的时间，就会把你脸部眼角上的小细纹祛掉。

第三：去斑的功效。色斑一般是由外因和内因使色素在咱们脸部堆积所形成的，长了色斑别害怕，橄榄油在这方面特有特效。每日晚上睡前洗完脸之后，用棉签沾少许橄榄油，涂在色斑的区域，随后用手指轻轻揉抚，一个地方一分钟左右，这是要肌肤把橄榄油充分吸收。也是一个多月的时间吧，就会发现你的色斑越来越淡，甚至消失。

烹制用途

在国外，食用橄榄油都是经过严格过虑加工提纯的，而美容用的橄榄油生产流程则相对粗糙。目前在我国市场中看到的橄榄油绝大多数是食用油，基本没有专门用来美容的。但由于食用油加工会比外用油严苛得多，因此通俗地讲，市场中的食用油都适合于美容。

第一：烹饪。只需一般食用油的三分之一，应用油成本大大降低。无需预热，无需呛锅，油烟少，不沾锅，不污染环境，炒出的菜肴不变色，清淡鲜艳，原生态，不糊不腻。一般食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油含有抗氧剂，加热至200－220℃也没有问题，油炸食品更安全。

第二：凉拌。新鲜水果洗净切片后放盐，再浇上橄榄油，便是很普通的西式蔬菜沙拉。

第三：沾面包。将橄榄油盛入小碟中用小块的面包沾食，口感芳香滑嫩，开胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。

药品用途

慢性胃炎、溃烂病人每天早晚空腹内服一勺橄榄油（10mL），可迅速减轻症状，还能有效清除因胃病产生的口腔异味（口臭）；便秘者内服橄榄油可让肠道通畅。喝酒前喝一勺橄榄油能够护胃保胆。

橄榄油最好吃法

橄榄油最佳的吃法有凉拌、蒸、炖、煮、调料，不适合煎、炸、烤、油爆。由于橄榄油的烟点只有180度左右，烟点较低，假如用它糊里油爆，是不健康的，中国人更要选择更符合国家人烹制偏好的茶油，茶油的烟点在220度左右，同时茶油的不饱和脂肪酸含量在90%以，这两指标都是食用油居首。用茶油烧菜，更营养，更健康，更美味。