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会。
银耳有保质期，但由于银耳是一种细菌，通常是干燥和易怒的储存，所以储存时间相对较长。一般来说，银耳的储存必须储存在阴凉通风的地方，以避免阳光直射，防止湿冷。如果在储存过程中发现银耳变软，表面有黑斑，可能是潮湿变质，不要再吃了。
银耳可以放三年左右。
如果银耳存放得当，一般可以存放三年左右。如果是直接包装好的银耳，外包装上有保质期，可以在时间内食用。
煮熟的银耳一般一天上下。
如果是煮熟的银耳，一般一天内吃。如果吃不完，可以在短时间内存放在阴凉处。如果时间长了，一定要存放在冰箱里，一天内吃完。
不能。
银耳呈白色，略浅黄色，根部为浅黄色，较为明显。如果银耳整体变黄，那么加上长时间放置，很可能是由黄杆菌污染引起的，病情恶化。这个时候不能吃，必须扔掉。
银耳具有补药和食疗的功效，各自如下：
1.药物补充作用：银耳的关键药理有效成分是银耳多糖，能增强人体免疫功能。
2.饮食疗法：银耳富含蛋白质、氨基酸和矿物质，也有可溶性膳食纤维。它能促进人体所需的蛋白质、氨基酸和矿物质。同时，它的热量较低，可以增加饱腹感，适合肥胖患者必须减肥，可以减少饮食量。
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