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蜂蜜有保质期。以商品形式在正规平台售卖的蜂蜜都有标明保质期，土蜂蜜也是一般性食品，也有保质期限。
工厂生产的罐装蜂蜜注明的保质期一般为2-3年。土蜂蜜虽无明确界定的保质期，但由于土蜂蜜没经除菌工艺，其保质期相对而言更短。常温下储存，最多存放半年。
蜂蜜需加盖密封保存，避免与潮湿空气触碰，以防发醇变质。并放置于阴凉、遮光、清理、干躁、通风的环境中。
蜂蜜储存在冰箱里，其保质效果明显。由于低温环境下蜂蜜中的微生物活跃性减少，细菌繁殖速率缓解，在炎热的夏天也能存放较长时间不变质。
蜂蜜是弱酸性物质，存放蜂蜜的容器最好用玻璃容器，不要用铁、铜等金属器皿，以防分散金属污染蜂蜜。
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