三七炖鸡的功效与作用(三七炖鸡适合体质虚弱的人群食用)

强壮筋骨

三七炖鸡主要成分是三七和鸡，鸡中含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质，营养元素很高，能够促进骨骼和肌肉的强壮，而三七本身也有强壮筋骨的作用，适宜体质虚弱的人群食用。

补气养血

中医讲，鸡肉性温，味辛，有温中养血、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用，而烹制至熟的三七有很好的补血的功效，因此三七炖鸡适宜气虚乏力、缺乏营养、贫血、体质虚弱的人群食用。

止血止痛

三七炖鸡中的三七是中药的一种，性温，味辛、苦，生用三七有活血化淤、止血止痛的作用，熟用三七有补血生血的作用，其三七皂苷等物质能够作用于神经，有止痛的作用，适宜外伤出血得人食用，具有一定的临床治疗的作用。

增强免疫力

三七炖鸡中含有丰富的蛋白质，食用能够为人体补充氨基酸，为生成抗体提供原料，有一定的提高体液免疫强度作用，同时还可以增强上呼吸道粘膜对病菌的抵抗力有很好的提高免疫的作用。

保护心脑血管

三七炖鸡中含有丰富的三七皂苷和黄酮类物质，具备软化血管，提高心脏对氧气的耐受性，推动血管扩张，食用有一定的预防心脑血管疾病的作用，鸡肉里的脂类含量较低，食用也不会增加大量脂类，因此也有帮助保护心脑血管的作用。

三七炖鸡的适合人群和忌讳人群

适合人群

三七炖鸡一般人群均可食用，适宜气虚乏力、缺乏营养、畏冷、乏力疲惫、月经失调、贫血、孱弱、心脑血管病、免疫力差者食用。

忌讳人群

三七炖鸡有清补作用，而且蛋白含量高，因此感冒发热、内火偏旺、痰湿侧重、痣疮、痛风、肝炎、肾炎、肾功能衰竭、过敏者不宜食用。