胡萝卜瘦肉汤有营养吗(胡萝卜瘦肉汤怎么做好吃)

胡萝卜瘦肉汤怎么做？

1.将胡萝卜、慈菇和瘦肉洗净。

2.把瘦肉切好，最好是2厘米厚。这主要取决于个人喜好，薄厚自己掌握。

3.将胡萝卜去皮，洗净，用刀切匀称，慈菇要用清水浸泡，大约30分钟，一定要提前浸泡。

4.用勺子喝两三碗水。水开后，先把猪瘦肉放进去煮10分钟。油和盐应该放好。不要太着急。水开后，放文火。

5.然后加入慈菇、胡萝卜、枸杞、姜黄芪等，控制熟度。大约30分钟后就可以了。

胡萝卜瘦肉汤有营养吗？

胡萝卜最著名的是它含有大量的胡萝卜素，每100克胡萝卜含有约3.62毫克的胡萝卜素，所以1981年国际单位的维生素A，特别是在高温下，身体很容易吸收。不仅胡萝卜素，其营养价值也非常全面。根据测试，每100克胡萝卜含有30毫克钙、0.6克蛋白质、7.6克碳水化合物、0.3克脂肪和0.6克铁mg，还有维生素C、维生素B1、维生素B2等。

喝胡萝卜瘦肉汤具有清热、健脾、营养不良、增强免疫功能、降血糖、降脂、防癌、润肠通便等作用。

吃胡萝卜对身体有什么好处？

清热去火

胡萝卜富含胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素对人体有帮助。这种胡萝卜素的分子类型相当于2分子维生素A进入人体。在肝脏和肠粘膜中，酶含有50%的维生素A，具有滋补肝脏、明目的作用，可治疗夜盲症。

利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，易于在肠道内扩张。这是肠道的“填充物”，可以增强胃肠蠕动，使膈膜更宽，没有胃。

健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育所必需的物质。它有助于细胞增殖和生长，是身体生长的关键因素。它对促进婴儿的生长发育具有重要意义。

增强免疫功能

胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强人体免疫力，在预防上皮病变方面发挥重要作用。胡萝卜中的木质素还可以改善人体的免疫机制，间接去除癌细胞。

降糖降脂

胡萝卜还含有降血糖物质，是糖尿病患者的好食物，其中一些成分，如松皮素、山标酚，可以增加冠状动脉血容量，降低血脂，促进肾上腺素的产生，以及血压、高血压和冠心病患者的心脏功能。

小提示

1.如果你想做出美味的汤，胡萝卜的选择非常重要，其次，胡萝卜的切片尺寸也非常重要。好的胡萝卜是汤的关键，因为胡萝卜营养丰富，味道独特，对汤非常重要；如果胡萝卜切片太小，很容易炖，太硬，不能煮熟，所以我们必须掌握熟度和切片尺寸。

2.瘦肉必须先放进去，这样肉的味道才能更充分地发挥，姜能有效地去除鱼腥味，同时能补充气。枸杞黄芪的放置大大改善了汤的味道，枸杞黄芪具有补肾益气的作用，有助于增强免疫力，美容，提高汤的保健价值。undefined