木耳吃之前用焯水吗(木耳焯水几分钟最佳)

吃木耳前要用烫水吗？

真菌需要足够的水，如果不足的水除了营养元素不容易吸收外，一些真菌附着在真菌上也很难清洗，吃会给身体带来很多不好的反应，所以最好在吃真菌之前进行足够的水解决方案。

如果木耳直接食用，很容易引起阳光性皮炎，也会被一些细菌感染，可能会出现腹胀和腹泻反应。

如何烫木耳

1.将木耳浸泡在水中一段时间后，清理干净，取出控干；

2.锅内热水加入适量盐、食用油等，加入控干木耳进行绰水解决；

3.将烫过的木耳取出，用冷水清洗干净，然后放在盘子上与其他食物一起食用。

木耳的营养成分是什么？

真菌是一种美味、营养丰富的食用菌，富含蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养物质。真菌的蛋白质含量和肉，铁比肉高10倍，钙是肉的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍左右，真菌还含有大量有利的氨基酸和微量元素，营养非常丰富，被称为“素食肉”，营养较高。

木耳不能和什么一起吃

木耳 萝卜

萝卜性微寒，具有清热祛火、健脾养胃、顺气方便、生津解渴的良好功效。但是，如果和木耳一起吃，很容易出现过敏症状，所以建议一些过敏体质的人不要随便吃。

木耳 鹅肉

鹅肉又甜又凉。如果和木耳一起吃，很容易肠胃不好。

木耳 茶

黑木耳富含铁，茶叶中含有单宁酸，所以一起食用会导致营养减少。

木耳 麦冬

麦冬是一种具有强心利尿作用的成分，对一些烦恼、口干或喉咙痛、肺结核等群体有很好的缓解作用。但如果你和真菌一起吃，很可能会导致胸闷，所以不建议一起吃。