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可能有寄生虫。
荸荠是一种生长在污泥中的植物，皮肤上有根、茎、叶，皮肤容易被寄生虫寄生。如果在收获和运输过程中有昆虫或破坏荸荠的皮肤，寄生虫可能会进入荸荠。
寄生虫可能会粘在一起。
1.荸荠表面有寄生虫病的可能。在剥皮过程中，荸荠表面的寄生虫可能会跟着剥皮器进入剥皮的荸荠，所以可能会有寄生虫。
2.剥皮的菱角和不剥皮的菱角放在一起，可能会出现寄生虫从未剥皮的菱角进入剥皮的菱角。
彻底炒熟，无寄生虫。
炒荸荠的温度通常在100℃。在这种高温环境下，荸荠不能长期存活，表面的寄生虫大多立即变性死亡；即使是荸荠中的寄生虫，烹饪时间也在5分钟内完全死亡，所以荸荠完全煮熟后没有寄生虫。
1.去除荸荠的芽和根部区域，确保无残留。
2.小残留根茎的位置可以用小刀刮掉。
3.然后用剥皮器把荸荠侧面皮挂掉吃。
不能吃。
马蹄铁本身的颜色是白色的，一旦出现黑纤维，一般是马蹄铁变质的表现，一般昆虫或避免时间过长，马蹄皮干燥，渗透性提高，氧气和细菌进入马蹄铁后会出现黑丝现象，不建议食用。
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