梭子蟹吃不完怎么保存(新鲜梭子蟹:池养或冰箱保鲜)

新鲜梭子蟹：池养或冰箱保鲜

1.池养

如果买新鲜梭子蟹吃剩，应该放在浴缸里暂时养，这样存放的梭子蟹一般可以超过7天甚至更长时间，存活率在95%左右。

做法：

将浴缸洗净，倒入活梭子蟹中，注水，水位不超过梭子蟹，但梭子蟹爬出来也能呼吸水平。你也可以根据储存时间和数量喂少量的小鱼和虾。

2.冰箱保鲜

活着的梭子蟹也可以放在冰箱里，但要注意方法。

首先，根据冰箱的长度和宽度，找到合适大小的泡沫盒，然后绑住梭蟹的手和腿，一个接一个地放入泡沫盒，然后在盒子里加入蟹的表面水。最后，盖上泡沫盒，放入冰箱的冰箱。

煮熟的梭子蟹：在冰箱里冷冻

如果已经煮熟的梭子蟹吃剩了，建议用塑料薄膜密封，放入冰箱的冷冻层中储存。但这只能储存1-2天，此时蟹肉容易产生组胺，不利于健康。

注意：

1.一定要记得存放在冷冻层中，而不是冷藏层。

2.冷冻保存的熟梭子蟹在再次食用时必须彻底加热。

将梭子蟹冷冻多久？

一般来说，梭子蟹可以在冰箱里放一周左右，但煮熟的梭子蟹只能在冰箱的冷冻层里放1-2天。

梭子蟹死了，不能吃，及时扔掉。因为梭子蟹死后，如果不能妥善解决，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺等有害物质，即使高温消毒也不能去除这些物质，人们吃变质的蟹容易出现食物中毒、过敏等反应。

梭子蟹死了多久不能吃？

1.假如是刚从海里捕捞出来的梭子蟹，一般生存时间比较短，如果在死后2小时内立即用冷冻储存，那么这样的梭子蟹还是可以吃的。

2.但是，如果你自己买活梭子蟹，你会在室温下死亡，因为你不知道梭子蟹什么时候真的死了。为了避免食物中毒，不建议正常使用。