胡萝卜可以炖牛肉吗(胡萝卜炖牛肉)

胡萝卜能够炖牛肉吗

能够。

胡萝卜是能够和牛肉一起炖的，两者之间一般没有矛盾，而且如果一起炖的话，还有很多的好处，最先胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的主要来源，而维生素A能够促进生长，维护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能和作用，还可以预防结膜干躁病、夜盲、白内障的现象，具备保护视力的功效。

而牛肉中含有丰富的蛋白质，可以为人体提供丰富的营养，并且牛肉里还含有铁制，可以有利于预防贫血，同时牛肉里还含有，维生素B12，维生素B12能促进支链氨基酸新陈代谢，提供身体所需的能量，并且一样也具备预防贫血的作用，因此牛肉和胡萝卜营养搭配，有助于提高汤的营养价值。

胡萝卜炖牛肉如何做

材料：胡萝卜、牛肉、姜片、八角桂皮。

做法：

1.把牛肉和胡萝卜都洗净，随后牛肉切片，胡萝卜切片。

2.将水烧开，然后把牛肉在水里焯去血沫。

3.起油锅，把八角、姜片、桂皮炒香，放入牛肉煸炒。

4.加一些生抽继续翻炒，随后炖一会，以后再倒入胡萝卜、盐。

5.大火烧开，转小火烧到牛肉软熟即可。

胡萝卜炖牛肉如何炖烂

与时间、熟度及其煮的方法相关。

牛肉有时比较难以炖烂，如果想要炖烂的话，最好使用压力锅会比较好一点，压力锅温度会高一些，炖时间也必须略微长一点，这才能够让牛肉充分的在锅里煮软，然后是时间，不可以一直用大火，不然很有可能会导致料汁烧干，也不建议用小火，由于火候不够，因此建议还是用中火会更容易炖烂一点。

胡萝卜炖牛肉小孩吃好吗

小孩可以适当食用胡萝卜煮肉。

小朋友适度的食用胡萝卜煮肉是有一定益处的，由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，进入体内以后，可以转化成维生素A，针对孩子的视力维护有一定的作用，而且还能够预防夜盲，有利于小孩的视力发育。