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牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行练习的头几秒里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它能够有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牦牛肉里的肉毒碱能够促进脂肪的代谢，会产生氨基酸，针对增长肌肉有一定的好处，并且也可以让你更加的健壮。
牛肉可帮你提高免疫力，促进蛋白质的基础代谢和合成，能够有利于训练后的身体康复，对于提升人体的免疫力而言也起到了很好的作用和效果。
牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调理人在补充失血、修补组织等层面物别适合。能够有效的推动康复，并且也可以帮助你修复体质，具有很好的抗病能力。
铁是造血所必须的元素，而牛肉中富含大量的铁，牦牛肉经常吃的话能够有效的预防贫血的功效，尤其是缺铁性的贫血。
牛肉中所含的锌是一种有利于合成蛋白质、能促进肌肉生长抗氧剂，对防衰抗癌具有积极意义;长期吃牦牛肉的话可以补充钾元素，针对心血管泌尿系统的预防而言有一定的好处，并且也可以有抗衰的作用和功效。
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