柿子和酸奶不能一起吃。
柿子和酸奶是高营养价值的成分,柿子是促进心血管健康的水果之王,含有大量的营养,酸奶是初步发酵牛奶,其部分营养甚至高于牛奶,乳酸菌是许多食用者的渴望,但这两种食物不能一起吃,酸奶含有更多的蛋白质,柿子含有植物酸,会反应,会导致营养损失和其他身体不适。
柿子含有更多的单宁,但也含有果胶和纤维素,如果与酸奶一起吃,单宁在胃和胃液及其酸奶乳酸反应产生固体沉积,加上果胶和纤维及其酸奶蛋白质会形成难以消化的络离子,少吃只会引起腹胀、便秘,吃太多会有胃石、胃结石,不能排出,必要时进行手术治疗。
酸奶含有大量的乳酸及其蛋白质,这两种东西在胃消化需要大量的胃液,特别是蛋白质必须在一定的胃酸浓度才能消化,柿子含有更多的碱性物质,特别是绿柿子,会混合大量的胃液,影响胃酸奶的消化,导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。
1.酸奶是一种很好的健康食品,但不宜多吃,会增加肝、胃、肾的负荷。
2.酸奶中的乳酸菌是一件好事,我们都知道,但我们不知道如何保存它们,乳酸菌只能很好地保存在冷餐中,所以酸奶只适合冷冻而不是热饮。
3.酸奶是牛奶的一个分支,因此,酸奶不宜空腹食用,以免引起血糖不耐受。
4.酸奶不能随意与其他食物结合食用,尤其是柿子等含有多鞣质的食物。
1.柿子和螃蟹:两者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
2.柿子和红薯:两者一起吃,容易得胃柿石,严重导致胃穿孔危及生命。
3.柿子和海带:两者一起吃,引起胃肠道不适。
4.柿子和酸菜:两者一起吃,可引起胃石症。
5.柿子和鹅:两者一起吃,严重者会导致死亡。
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