榴莲和排骨能一起吃吗(榴莲和什么不能一起吃)

榴莲和排骨能一起吃吗？

可以一起吃的原因如下：

1.首先榴莲性热，猪排骨性温，两者在中医属性上并不相冲，可以一起吃。

2.榴莲富含糖、纤维、蛋白质、氨基酸，以及脂肪、维生素C、维生素B、钙、铁、磷等矿物质元素；煮排骨富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，但也含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等营养物质。两者在营养元素上没有冲突。

3.民间也有一道著名的菜，榴莲炖排骨，这种搭配经得起时间的考验，一起吃也没问题。

榴莲煮排骨汤的功效

1.增强免疫力

榴莲骨汤富含蛋白质，食用后可补充人体蛋白质，蛋白质是维持免疫功能的主要营养物质，也是白球和抗体的主要成分，因此也具有增强免疫力的作用。

2.均衡营养

榴莲骨汤属于营养搭配汤，榴莲含有维生素C、胡萝卜素等。排骨中含有维生素EE、维生素A等，除了矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维等也有很好的互补作用，吃榴莲骨汤可以平衡营养摄入。

3.提高皮肤弹性

榴莲骨汤含有B族维生素、维生素A、维生素C、此外，排骨汤后，汤中还溶解了丰富的骨胶原蛋白，有助于维持皮肤健康，提高皮肤弹性，抗氧化，抗衰老。

4.健壮骨骼

榴莲骨汤含有更多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需营养素，特别是磷酸钙含量丰富，钙、磷是骨骼生长的营养因素，所以吃榴莲骨汤可以加强骨骼，预防佝偻病。

5.补充能量

榴莲富含糖、蛋白质、排骨富含脂肪、蛋白质，可为人体提供能量成分，食用后对饥饿、疲劳、疲劳有很好的改善。

6.清补养血

榴莲性热，具有促进血液循环、消除血瘀、温和、缓解痛经等作用，排骨具有补充血液的作用，汤具有温补气的作用，适合肾虚弱、产后血虚、宫寒痛经食用。

榴莲炖排骨

方法一

食物：排骨400克，苹果1个，榴莲肉2块，榴莲壳少量，盐、姜适量。

做法流程：

1.准备好食材，取出榴莲肉，不要，苹果去中间核。

2.将姜块放入排骨中，一起浇水。

3.把排骨和榴莲、苹果一起放在炖锅里，放适量的水淹没食物。

4.插上电盖上盖的熟度调至高火，煮3至4小时。

7.炖好，放适量盐提鲜，装碗即可饮用。

方法二

食物：榴莲3块，肋排一厚片姜，一瓣蒜，一节葱白，一节葱绿。

1.排骨焯水预留，新鲜排骨在水快开时放入，焯水2-3分钟；不新鲜排骨冷水放入。。

2.将成熟的榴莲核分开，然后用勺子将榴莲肉碾成泥，根据口感倒入适量酱油，搅拌均匀，制成榴莲酱。

3.将适当的油倒入锅中，锅边起烟当下排骨，小火煎至表面发黄。

4.倒出多余的油，把底油放在锅里，打开中火，放一点酱油上色，迅速炒匀，倒入榴莲酱，加水不过排骨，加入少量葱蒜，大火烧开，小火慢炖30分钟。

5.煮沸后转砂锅炖效果更好

6.大火收汁，收汁时记得连续搅拌，接到料汁粘稠，即成。

榴莲炖排骨好吃吗？

榴莲炖排骨

榴莲肉炖排骨汤充满榴莲肉味，汁甜，排骨嫩，一般只要喜欢榴莲的人喜欢吃。

榴莲壳炖排骨

榴莲壳炖排骨有一种特殊的牛奶味，味道很美味，但有些人不能接受这种香气。

榴莲排骨汤的禁忌

1.避免寒湿充沛的人

榴莲性热，含糖量高。食用后有助于痰湿，引起上火。因此，体内湿热充沛的人不宜食用榴莲骨汤。

2.高血脂群体不宜食用

榴莲骨汤含有一定的脂肪和胆固醇，所以高脂血症患者应该少吃。榴莲含糖量很高，如果吃太多果糖，不能及时转化为热量消耗，会转化为肝脏胆固醇沉积，更不利于高脂血症患者的健康。

3.避免过量食用

榴莲骨汤虽然好吃，营养也很高，但不要吃太多，因为它们含有更多的蛋白质、脂肪、纤维，吃太多不易消化，容易引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状。