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甘蔗最好不要多吃。
由于多吃的话会对口腔产生一定的问题，尽管甘蔗食用是不会上火的，但是会对口腔有一定的挤压。而且如果甘蔗一旦出现变质、发红、发黑这样的问题的话，尽量就不要食用，挑选丢掉干蔗，因为这种甘蔗吃了的话可能会产生中毒的难题，会让身体造成一定的危害。
甘蔗吃多了以后会损坏人类口腔内壁，因为他含有大量粗纤维，在使用中会和口腔内壁产生磨擦，严重时会让他们发生溃烂，此外，甘蔗中还含有一种天然酶类物质，它和人类口腔中的唾沫以后会发生反应，生成一些刺激性成份，会让人们的口腔内壁出泡。
甘蔗是一种高糖食材，平时人们不能过量使用，假如过量食用，会让身体内糖份太多，而无法及时代谢，这时便会促进血糖升高。
甘蔗糖份十分丰富，约为18--20％。
甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成份构成的，极易被人体吸收利用。因为被吸收了，转化成热量消耗掉了，而非转变成脂肪。所以吃甘蔗是不会胖的！
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