螃蟹和柿子一起吃会怎样(螃蟹和柿子一起吃真的会中毒吗)

螃蟹和柿子一起吃会怎样

1、消化不良

螃蟹体内富含蛋白质，柿子中含有丰富鞣酸，二者会发生反应而凝固，生成不易消化物质，且鞣质具备收敛作用，还会抑止消化液的分泌，进而影响消化，从而出现肚胀、腹泻、呕吐等症状。

2、脾胃虚弱

螃蟹和柿子都属于凉性食物，一起吃容易造成脾胃虚弱，从而出现胃疼、腹泻等症状，尤其是脾胃虚弱的人不宜同时吃螃蟹和柿子。

螃蟹和柿子一起吃确实会中毒吗

螃蟹和柿子一起吃不会中毒。

螃蟹和柿子一起吃一般不会中毒，二者一起吃可能会造成个人不适，这是因为螃蟹中丰富的蛋白质会与柿子里的鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀，会影响消化，从而出现肚胀的病症，但这不是食物中毒，食物中毒是指吃了有毒物质的食物，从而造成的一系列病症。此外只能吃未变质的螃蟹及其未成熟且未变质的柿子，否则可能会造成食物中毒。

螃蟹和柿子一起吃了怎么补救

1、吃温性食物

螃蟹和柿子都属于凉性食物，一起吃了可能增加凉气影响肠胃，能够适量吃一些温中补气、驱寒祛湿的温性食物来中和，如羊肉汤、小米粥等。

2、吃推动消化的食材

螃蟹中的蛋白质和柿子里的鞣酸会产生化学变化，生成不易消化的沉淀，影响消化，因此可以吃一些促进肠道蠕动的食物来推动消化，如地瓜、香蕉等。

螃蟹和柿子间距多久能吃

2-4小时。

因为螃蟹中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有鞣酸，二者一起吃会生成不易消化的沉淀，进而对肠道造成刺激，影响消化，为了防止二者发生反应，影响肠胃道的正常使用，提议螃蟹和柿子至少间隔2小时才能吃，不过为了安全起见，提议间距4小时等食品彻底消化了再吃。