喝生鸡蛋有什么好处(喝生鸡蛋用开水冲能熟吗)

喝生鸡蛋有什么好处？

一般来说，喝生鸡蛋有滋阴降火的作用，对肺火阴虚、心火有一定的治疗作用，但生活中有许多替代药物或食物，不建议直接喝生鸡蛋。

鸡蛋中的蛋白质不加熟，不易被人体消化吸收，大部分消化后会排出体外，减少营养成分。

未煮熟的鸡蛋可能含有细菌、病毒和寄生虫卵，食用后可能引起腹痛、腹泻和胃肠炎症状。

喝生鸡蛋补肾吗？

不能。

一般优质蛋白质有一定的补肾作用，鸡蛋富含蛋白质，是一种很好的营养，适当食用可以补充人体所需的营养，不会对肾脏造成负担，但鸡蛋与熟鸡蛋相比，营养不易吸收消化，但增加胃肠道压力，所以不建议喝生鸡蛋补肾。

建议补肾的群体在医生的指导下，使用具有补肾功效的中草药或药物进行调理，不宜随意使用民间处方。

鸡蛋能用开水煮熟吗？

一般冲不熟。

鸡蛋要用开水煮熟，一般需要保持80度以上的水温10分钟才能煮熟。但是，当开水用在外面时，温度很快就会下降，不能满足鸡蛋成熟的标准。

鸡蛋不可避免地含有细菌，可能有病毒、寄生卵和其他有害物质，用沸水不能杀死细菌、病毒、寄生卵，所以不建议用沸水冲洗鸡蛋。

如何吃鸡蛋最有营养

用壳水煮或蒸。

鸡蛋壳可以将内容物与外界分开，减少营养物质的外流，不添加任何调味料。因此，用壳煮或蒸可以节省更多的营养。

但需要注意的是，烹饪时间不宜过长或过短。时间过长容易导致蛋白质凝结过多，影响消化吸收。时间过短容易导致中间蛋黄部分不成熟，残留细菌和微生物，影响营养。